panna

kermit70 · user

vorrei farla stasera ma in casa ho solo panna uht zuccherata.... posso procedere lo stesso?

kucinare.it · admin

kermit70 ha scritto:

vorrei farla stasera ma in casa ho solo panna uht zuccherata.... posso procedere lo stesso?

non sapevo nemmeno che esistesse.

Cercando "panna UHT zuccherata" su google ne ho trovate molte che riportano "a base di grassi vegetali" .

Ecco, quella NON è panna (in realtà sulle confezioni non c'è nemmeno scritta la parola "panna") e quindi non credo che sia adatta.

Se invece la tua è panna VERA solo zuccherata, allora avrai sì una ganache, ma piu' dolce

kucinare.it · admin

Ho dimenticato di dire che anche se fosse panna UHT, quella cosiddetta da cucina, non so se riusciresti a montare la ganache, perche' la panna da cucina non monta

kermit70 · user

kucinare.it ha scritto:

Ho dimenticato di dire che anche se fosse panna UHT, quella cosiddetta da cucina, non so se riusciresti a montare la ganache, perche' la panna da cucina non monta

ok.... quella che ho io e' dolce, non da cucina. E la scatola e` verde, con una fragola sopra. Ho dedotto fosse uht solo perche` fuori frigo. Ma puo` darsi che non sia nemmeno di latte mannaggia! Roba vegetale? Devo stare piu` attenta agli acquisti che faccio! maledetta fretta!

mamma puzzola · moderator

kermit70 ha scritto:

ok.... quella che ho io e' dolce, non da cucina. E la scatola e` verde, con una fragola sopra. Ho dedotto fosse uht solo perche` fuori frigo. Ma puo` darsi che non sia nemmeno di latte mannaggia! Roba vegetale? Devo stare piu` attenta agli acquisti che faccio! maledetta fretta!

Se comincia con Ho... e finisce con ...là è a base vegetale (grassi vegetali idrogenati). Ma la stessa ditta produce anche una panna UHT da montare con una confezione con stessi colori e disegni. Prova a leggere l'etichetta.