Mannaggia a te, Hanna! Adesso come faccio? la mia yogurtiera da un litro non mi basta più! Sono tutto il giorno a produrre yogurt e formaggio, oer colpa del tuo meraviglioso formaggino cremoso. Ormai sto sperimentando tutte le vairazioni possibili in percentuale di panna: se c'è la metto, quanta ne ho, se non c'è pazienza, tanto viene buono lo stesso.... Questa ricetta di brawnie al cheese cake di fragola non l'ho fatta, e non credo che la proverò perchè sono abbastanza sicura che mi toccherebbe mangiarmela tutta da sola, solo che.... ha stimolato la mia fantasia e quindi è colpevole lo stesso!   L'idea delle fragole aggiunte allo yogurt mi è piaciuta molto, e stavo dibattendo dentro di me se provarci o no, quando, nel fare la marmellata di more sono stata folgorata: ecco!  Sono corsa a tirare fuori il formaggino appena inscatolato e ci ho mischiato della marmellata ancora calda e...... mhmhmmhmmmmmmmmmmmmmmmm adesso sono qui che mi mangio cucchiaini e cucchiaini di formaggino e marmellata di more, che ha un gusto stupendo, proprio di cheese cake, e che è tanto tanto facile da fare.......   Il precedente chilo e mezzo di marmellata di more se l'era sbafato mio marito in un batter d'occhio, ma adesso la competizione sarà fierissima! per fortuna c'è ancora un po' di tempo per fare raccolta e produrre la conserva.   E poi troverò qualcos'altro da mescolare al formaggino e.... acci (...)

Mannaggia a te, Hanna!

 

Mannaggia perchè, a forza di assaggiare ciò che avrebbe dovuto finire nel sacchetto appeso. in frigo.., credo che domani troverò un philadelphia di 5 g...Che forse basterebbe per la colazione di una Barbie. Era buona ogni cosa prodotta.Drink al siero di latte etc... Se domani ci sarà ancora qualcosa che si possa definire prodotto caseario vi dirò, il mio frigo non ha il lucchetto...E vi dirò anche cosa ho modificato, per sbaglio...Buona notte!!

 

Grazie! delle ricette e delle "perfidissime" idee su come utilizzarle........

 

 

grazie a te Micaela. Non sono riuscita a rispondere prima perche' ho ripreso illavoro dopo la pausa estiva e il tempo e' scarsissimo. Ma ho gia' 3 o 4 ricette in cui utilizzare questo formaggio che pian piano postero'....