micaera ha scritto:
Trovo questa preparazione geniale. Devo provarla!
Ai miei le polpette piacciono molto ma le faccio poco perchè mi sfinisce fare le palline (appiccicoso com'è l'impasto poi....).
Il polpettone, che è l'alternativa che ho provato a volte, non gli piace allo stesso modo.
Questa versione, invece, mi sa che potrebbe avere successo!
Grazie! quando la provo ti faccio sapere.
Sì in effetti è l'idea che è da provare, mentre l'impasto di carne trita puoi invece farlo come di solito fai le polpette tu. C'è chi non mette il goccio di vino, chi non usa il pane ammollato, chi mette meno o più uova, chi usa anche insaporirlo con aglio triturato e prezzemolo. Insomma direi di non variare le tue abitudini per quanto riguarda l'impasto da stendere: fai quello delle solite polpette.
Fammi sapere che ne pensate!