Cetrioli ai gamberetti

di francy

del

11/09/2006

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fate ancora in tempo a trovare dei cetrioli?altrimenti vi consiglio di salvare questa ricettina che è facile da preparare,sfiziosa e bella da vedere

Tempo di preparazione e cottura:

20 min 30' in frigorifero

Ingredienti

cetrioli
gamberetti sgusciati e cotti a vapore
salsa cocktail
sale
limone spremuto
erba cipollina o prezzemolo

tagliare i cetrioli a pezzi di 3-4 cm. svuotarli lasciando la base altrimenti il ripieno fuoriesce,salarli e lasciarli capovolti 5'.farcirli con la salsa e immergervi un gamberetto in ogni pezzo facendo in modo che la coda sia ben visibile.spruzzare con del limone e decorare con fili di erba cipollina o prezzemolo tritato.lasciare riposare in frigo almeno mezz'ora prima di servire.