munirsi di tovagliolini di carta
prendere un tovagliolino e bagnarlo di olio: tenere il tovagliolino su un palmo della mano e far cadere olio a sufficienza per bagnare le mandorle
prendere una piccola manciata di mandorle e bagnarla di olio strofinandola nel tovagliolino (ogni tanto cambiare il tovagliolino)
depositare le mandorle appena bagnate in una teglia da forno antiaderente
una volta che è stata completata l'oliatura delle mandorle, prendere il sale fino e salare le mandorle direttamente nella teglia mescolandole con le mani (attenzione a non esagerare col sale)
infornare la teglia nel forno pre riscaldato a 200° per 10 minuti: attenzione a osservare la cottura perchè basta un minuto di più per bruciarle (le mandorle devono risultare dorate e non marroni).
far raffreddare e servire.
Buon appetito!!!
