Tagliare la calottina ai pomodorini e svuotarli con un cucchiaino, salarli e capovolgerli a testa in giù su un tagliere per circa due ore in modo da togliere l'acqua.
Preparare un trito di aglio e prezzemolo (questo dipende dai gusti e dalla quantità dei pomodorini) e mescolarlo ad una quantità sufficente di pangrattato per riempire le calottine.
In una teglia disporre i ciliegini ripieni ed aggiungere sopra ognuno un rotolino fatto con un'acciuga e una mandorla.
irrorare con un filo d'olio e una spruzzata di aceto balsamico.
10' in forno caldo a 180°