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Mousse di cioccolato e ricotta

di ciurma

del
05/05/2004

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dolci dolci al cucchiaio ricetta facile ricetta light

Variante di
Mousse al cioccolato di kucinare.it
 

Per chi vuole un "dolce" poco dolce, ma soprattutto di una facilità spettacolare
Tempo di preparazione e cottura:
15 min Almeno un'ora di riposo in frigorifero
Ingredienti
Per 2 persone:
150 gr. di ricotta
2 cucchiai di zucchero a velo
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
1 albume
mezza tazzina di caffè

Lavorare la ricotta setacciata con un cucchiaio di legno ed unire lo zucchero, il cacao e il caffè, a questo punto unire l'albume montato a neve.
Dividere in coppette e mettere in frigorifero per almeno un'ora.