Brioche leggerissima di kucinare.it del 24/11/2004 Preferita da 381 utenti   tutte le ricette preferite dagli utenti 86229 click salva nel tuo ricettario versione per la stampa Variante di Brioche mdp di kucinare.it   Ricette correlate Brioche al latte di kucinare.it Brioche al latte con poolish di scoluccia Brioche con lievito naturale di kucinare.it Brioche allo yogurt di elgarm Brioche con gocce di cioccolat... di Tania Brioche con farina di castagne di kucinare.it Brioche alla panna con gocce d... di anacletoagnolesi Brioche mokaccina di rebeccadimamma Brioche MDP super morbida di sfardo Brioche con poolish (per la md... di 9998  40 commenti alla ricetta Fai una domanda o scrivi il tuo commento Leggerissima perché senza burro. A rigore non potrebbe essere definita una brioche: al posto del burro c'è della ricotta. Ma la consistenza e il profumo sono ottimi. Tempo di preparazione e cottura: 10 min più la durata del programma Ingredienti 200 ml latte 3 tuorli d'uovo 100 g ricotta (*)  5 cucchiai zucchero 1 cucchiaino sale scorza d'arancia grattugiata 500 g farina (50% Manitoba) 10 g lievito di birra fresco clicca per ingrandire (*) a temperatura ambiente Inserire gli ingredienti nel cestello della macchina secondo le istruzioni del produttore. Programma: pane dolce Crosta: media Si consiglia di sorvegliare la cottura e interromperla circa 20 minuti prima della fine del programma clicca per ingrandire

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(*)  Legge del 22 aprile 1941 n° 633. Cfr anche Il diritto d'autore in internet.