lievito naturale
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titolo autore data   Biscotti del Lagaccio Una ricetta tipica di Genova dove vengono prodotti con successo anche da tre industrie artigianali e distribuiti anche nei supermercati. In altre regioni italiane sono conosciuti come biscotti della salute, anche se ci sono piccole differenze (i biscotti della salute non hanno punto grassi) frugiter 28/04/2014   Carsenta è una focaccia abbastanza neutra che può essere dolce (con zucchero in superficie) o salata(con olio in suiperficie e sale) si prepara col "carsent" un pezzo di pasta di pane avanzato dalla panificazione questa è la ricetta di casa mia, da me modificata col lievito madre frugiter 2/09/2009   Pane al farro della Garfagnana pane dal gusto deciso e dal profumo caratteristico quando passo da castelnuovo ne faccio incetta..... adesso grazie all'esperienza maturata su Kucinare compro la farina e me lo faccio in casa quando voglio frugiter 24/04/2009 1