dolci lievitati
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titolo autore data   Angelica Strati di pasta brioche arricchita con uvetta e canditi... e infine una bella glassatura. La ricetta è delle sorelle Simili. kucinare.it 2/05/2004   Babà E' uno dei dolci tipici della pasticceria napoletana. Non è un dolce facile soprattutto perché richiede una lunga lavorazione, molto difficile da realizzare a mano. Due punti fondamentali per una buona riuscita di questo dolce sono l'utilizzo di un'impastatrice, o almeno di uno sbattitore con fruste a gancio, e l'uso di farina forte (Manitoba) kucinare.it 26/08/2004   Babà alla crema E' un dolce molto diffuso al sud e spero che vi piaccia la forma in cui si presenta. Per il sapore, vi invito a provarli, anche perchè sono semplici da fare! genny 3/12/2007   Babkas E' un dolce polacco la cui ricetta in origine prevedeva un ripieno di mandorle e uvetta ma che oggi viene più spesso preparato con cioccolato e cannella. La ricetta, con piccole modifiche, è presa da uno dei volumi "Le torte più buone del mondo" e infatti questa è ottima! letizia 24/10/2006   Blinis alle castagne Simili ai pancake,sono russi e vengono usati come tartine accompagnate da salmone affumicato o caviale.La ricetta originaria prevede la farina di grano saraceno,io l'ho sostituita con quella di castagne.Sono buoni anche con il dolce. polly 22/02/2008   Bocconcini di brioche a nido d'ape Una deliziosa brioche facile da fare e ideale da sbocconcellare in qualsiasi momento! si può darle la forma preferita ed è perfetta per chi ama il cioccolato fondente. letizia 27/11/2006   Bomboloni e frati Si usa farli a Carnevale ma sono ottimi durante tutto l'anno. Candy 2/03/2006   Bossolà bresciano L'esecuzione del Bossolà necessita della lavorazione di tre impasti da lasciare lievitare Io ho impastato con la Kenwood pat2910 15/04/2005   Brassadèla (ciambella) Ieri pomeriggio mi annoiavo a morte, quando, sfogliando i miei libri di cucina mi sono imbattuta in questo dolce veronese e, come tutti i dolci che si rispettano ne ho trovate due ricette diverse. Al che ho deciso di fare io la terza versione. Questo dolce deve lievitare molto e la temperatura del forno deve essere moderata e costante. pat2910 13/11/2006   Brioche Cornetti di pasta brioche kucinare.it 23/03/2004   Brioche al latte Contiene meno burro di una brioche classica e quindi è molto più leggera, ma è estremamente soffice e profumata. kucinare.it 6/01/2005   Brioche al latte con poolish E’ una piccola variante della brioche al latte già pubblicata, con la differenza del poolish dove il risultato risulta molto più profumato ed una mollica molto leggera. scoluccia 14/02/2005   Brioche al matcha con crema all'arancia Ribattezzata la Brioche di Shrek per il suo colore verde, una ciambella soffice con una buonissima crema all'interno. La base della brioche è di una torta soffice pubblicata sul mensile di Gambero Rosso, naturalmente con l'aggiunta di matcha e di un po' di zucchero. nadiateo 3/12/2006   Brioche alla crema o altro Secondo me queste briochine al mattino presto sono deliziose, io le adoro non sono brioche sfogliate, ma sono quelle adatte ad essere inzuppate nel latte. manzoni 5/10/2006   Brioche arrotolata alle noci e miele Una brioche adatta a chi ama le noci e il miele, facile da lavorare e dà molta soddisfazione. letizia 24/05/2006 1 2 3 4 5 6 7 8 9