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Zuppa legumi e cereali
Questa zuppa puo' essere realizzata con diversi tipi di legumi e cereali come fagioli cannellini, borlotti, fagioli neri, fagioli adzuki, piselli, lenticchie verdi e rosse, farro e orzo perlato.
| ralbanese | 27/11/2011 |
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Bicchierini di cioccolato al rum
Ci vuole un attimo per divorarlo, un sol boccone di piacere e delizia!
| LetentazionidiRoberto | 26/11/2011 |
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Caponata di zucca
La Caponata per antonomasia è di melanzane, però questa variante eretica non è male
| ennebi61 | 24/11/2011 |
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Cuscus con frutti di mare
Questo è un piatto che i miei amici mi chiedono abbastanza spesso e che mi gratifica preparare.
La preparazione è un pò laboriosa ma il palato ringrazierà.
Per una resa ottimale si dovrebbe comprare la semola di cuscus e lavorarla a mano (ncucciatura) ma non vi chiedo tanto, con il preparato precotto non sfigurerete.
| Xboxsers | 23/11/2011 |
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Pastiera fra le nuvole
Leggera, profumata, aromatica, saporita: è un' alternativa alla fantastica Pastiera napoletana... solo più spumosa e in versione semifreddo.
| LetentazionidiRoberto | 22/11/2011 |
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Dolcissimi ragnetti
La base è quella del salame di cioccolato con i biscotti più sbriciolati. Un po' di fantasia lo trasforma in tanti ragnetti buffi e buoni. Perfetti per Halloween
| mamma puzzola | 21/11/2011 |
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Pane farro e kamut con olive nere
Questa è la prima ricetta che mi sento di consigliare ai nostri amici, spero che con l'utilizzo della MDP possa inviare ulteriori contributi.
| Xboxsers | 19/11/2011 |
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Macaron
Belli, bellissimi, ottimi, spettacolari… senza dubbio sono un’invenzione geniale dei francesi! E pensare che si tratta solo di una meringa italiana insaporita da mandorle ed una crema a piacere... tutto qua.
| LetentazionidiRoberto | 17/11/2011 |
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La sfoglia di Gigi
Una creazione di Gigi, un mio simpatico collega ........
| Butterfly | 16/11/2011 |
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Fettuccine asparagi e gamberi
Primo piatto molto semplice da preparare. Se lo si vuole rendere piu' leggero si puo' sostituire la panna con un mestolo di acqua di cottura delle fettuccine. Buon appetito!
| ralbanese | 16/11/2011 |
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Crostata al cioccolato
E' un pò laboriosa, ma il risultato finale è davvero buonissimo, ovviamente dovete amare il cioccolato...
| amarcord | 14/11/2011 |
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Filetti di salmone alla salsa di agrumi e riso pilaf
Questo secondo e' molto gustoso e si puo' preparare con o senza il riso. Con il riso diventa un piatto unico. Se lo preparate con il riso, ricordatevi di irrorare con la salsa agli agrumi quando impiattate. Buon appetito!
| ralbanese | 11/11/2011 |
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Soufflé al cioccolato
un classico della pasticceria.. esiste in numerose varianti sia caldo che freddo. Assolutamente non può aspettare, va sfornato e mangiato perchè si siede inesorabilemente
| frugiter | 08/11/2011 |
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Dolcetti... con vermetti
Sembran di terra e hanno i vermetti, ma son solo dolcetti-scherzetti!
In realtà sono delle tortine buone e leggere, adattissime per la merenda in qualsiasi occasione. Veloci e facili da fare.
I vermetti sono per Halloween
| mamma puzzola | 06/11/2011 |
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Hamburger di salmone
Gli hamburger di salmone sono una alternativa leggera agli hamburger di carne e sono semplici e veloci da preparare.
| ralbanese | 06/11/2011 |
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Crostata ai 3 cioccolati
A chi piace il cioccolato? E se fossero due cioccolati diversi? Sarebbe fantastico, una goduria unica! Ma voglio esagerare: ben tre cioccolati! Poco zucchero, un po’ di burro ma tanto, tanto cioccolato amaro. Il risultato? Stupendo!
| LetentazionidiRoberto | 03/11/2011 |
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Lasagne ricotta, spinaci e pinoli
Da brava italiana residente all'estero cerco sempre di proporre ai miei amici ricette che non fanno parte dello stereotipico retaggio italiano. Quasta ricetta e` sempre vincente, sia con vegetariani che con convinti carnivori.
| antostalker | 03/11/2011 |
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Ziti al forno salsiccia e mozzarella
E' una pasta al forno veloce da preparare,ma veramente appetitosa...un buon piatto unico che si può anche preparare con un certo anticipo mantenendolo in caldo fino al momento di servire
| amarcord | 02/11/2011 |
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Dita mozzate da una strega
Con un semplice impasto per biscotti uno "scherzetto"
pauroso per i vostri bambini
| angmont | 01/11/2011 |
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Castagne al cioccolato
un modo goloso di conservare questo frutto dalla breve stagione.
Buona idea anche per un regalo gastronomico natalizio
| frugiter | 01/11/2011 |
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Dita di strega
... o forse di zombie, come preferite. Biscottini per Halloween, per... stomaci forti.
Teoricamente si possono fare con qualsiasi pasta per biscotto, basta che sia resistente alla manipolazione (per modellare le dita). La mia versione è questa.
| mamma puzzola | 01/11/2011 |