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Bordatino
Ricetta tipica Pisana. E' una minestra di fagioli con cavolo nero e farina di mais.
Particolare ma buonissima.
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Candy
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10/01/2007
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Crema di ceci con code di gambero
Un evoluzione della minestra di ceci. Ottima anche per le diete.
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Candy
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17/01/2006
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Crema di zucca gialla
Una semplice cremina per riscaldare le sere d'autunno.
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Candy
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24/10/2005
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Crema di zucchine e porri
Piatto dietetico e velocissimo, ma veramente molto gustoso e delicato.
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Candy
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21/11/2005
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Crespelle di farina di castagne ai funghi
Per chi ama la farina di castagne...
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Candy
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26/10/2005
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Farro freddo
Ricetta fresca e sana, il farro è un cereale grezzo e ricco di fibra.
Assorbe molta acqua, quindi ha un elevato potere saziante.
Si può usare come primo o come antipasto. Ideale per cene fredde e buffet.
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Candy
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22/08/2005
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Gnocchetti verdi
Classici gnocchetti di patate e spinaci
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Candy
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8/01/2007
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Gnocchi di patate con sugo di triglie di scoglio
Credo che il titolo dica già tutto.
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Candy
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15/01/2007
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Gnocchi di ricotta
Veloci e gustosi, sono praticamente un piatto unico.
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Candy
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16/05/2005
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Lasagne al pesto
Ricettina estiva in alternativa alla lasagna classica con ragù.
Molto apprezzata dai bambini.
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Candy
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22/08/2005
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Passato di verdure
La mia versione del Minestrone di verdure passato. Questa ricetta è dedicata ai principianti e a tutte quelle persone che usano i "bustoni" di verdure ritenendo che fare il minestrone sia una attività impegnativa.
(Per Elisa)
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Candy
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22/01/2007
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Pasta all'uovo senza glutine
Classica pasta all'uovo fatta con farina senza glutine.
Provata anche con il ripieno, Ottima!!!
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Candy
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28/12/2006
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Rigatoni all'uscetto dell'orto
E' una ricetta delle mie nonne a cui sono molto affezionata. Definire gli ingredienti di questa ricetta non è semplice in quanto variano a seconda della stagione. Infatti, il nome di questa ricetta esprime un concetto fondamentale. Andare nell'orto, soffermarsi sull'uscetto e guardare che cosa offre la stagione. Si può preparare con tutte le verdure che preferite. L'importate è che non ci sia la prevalenza di una verdura.
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Candy
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20/04/2005
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Risotto al tartufo bianco
Classico risotto al tartufo
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Candy
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3/10/2005
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Risotto gamberi e carciofi
Un primo gustoso, leggero e semplicissimo.
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Candy
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28/03/2006
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