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Ciambellone semplice

di angmont

del
26/11/2006

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dolci

 

E' semplice da preparare e ottimo per la merenda o prima colazione
Tempo di preparazione e cottura:
20 min
Ingredienti

Ingredienti:

4 uova
350 gr. di zucchero
350 gr. di farina
1/2 bicchiere di olio EVO
1 bicchiere di latte
1 bustina di vanillina
scorza grattugiata di limone
1 bustina di lievito
un pizzico di sale

 

Sbattere le uova intere con lo zucchero, la scorza di limone e un pizzico di sale finchè sono ben montate
Continuando a mescolare unire l'olio, la farina alternata al latte in modo da amalgamare il tutto.
Usare una piccola parte del latte per sciogliere il lievito e unirlo all'impasto mescolando, delicatamente, dal basso verso l'alto.
Versare l'impasto in uno stampo imburrato e infarinato, infornare in forno preriscaldato a 180° per 30-40 minuti

 

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