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Torta di mele

di manzoni

del
29/07/2006

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dolci

Variante di
Torta di mele di kucinare.it
 

Un'altra ricetta di torta di mele!!!!! Di ricette di torte di mele, ne abbiamo in quantità ma appena ne trovo, una diversa, la devo sempre provare. Questa è una delle tante.
Tempo di preparazione e cottura:
Ingredienti
Igredienti:
5 uova
250 gr. di farina
250 gr. di burro
250 gr. di zucchero
2 limoni
1 bustina di lievito chimico
3 mele golden.

IM000628.JPG
Preparazione:

Mettere in un mixer le bucce dei due limoni tagliati a pezzetti, aggiungere un cucchiaio di zucchero ridurre tutto in poltiglia. Aggiungere i burro tagliato a pezzetti e un uovo , tutto deve diventare una crema.
Prendere una ciotola rompere le uova unire lo zucchero e sbattere fino a quando le uova non diventano ben gonfie. Aggiungere la crema di burro, amalgamare bene il tutto, unire la farina e infine aggiungere il lievito chimico.

Imburrare una teglia.
Accendere il forno a 170°C/180°.

Sbucciare le mele e tagliarle in quarti, ogni quarto tagliarlo a fettine ma non fino in fondo. Tenerle da parte.

Mettere il composto in una teglia, lisciarlo per bene, aggiungere le mele tagliate, versare sopra una pioggia di zucchero semolato e infornate, deve cuocere circa 40/45 min.

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