Mettere nel mixer le uova intere con lo zucchero,mentre si montano un po', sciogliere il burro e fare raffreddare.Mescolare il lievito alle farine e aggiungere al composto di uova alternando farina e latte,infine aggiungere il burro fuso.
Ungere una teglia,infarinarla e versare il composto,poi infilare le mele(sembrano tantissime)nel composto.
Spolverizzare la superficie con zucchero(avendoli provati tutti e due consiglio quello di canna)e,se piace un po' di cannella a piacere.
Infornare naturalmente a forno caldo ,180° per 30'