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Torta di mele

di kheids

del
06/06/2006

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torte

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Torta di mele di kucinare.it
 

a me non è mai piaciuta la torta di mele, ma da quando ho assaggiato questa mi piace moltissimo!!!!!!
Tempo di preparazione e cottura:
1 h 40 min
Ingredienti
125 g burro
165 g zucchero
2 uova
200 g farina
50 g frumina
1/2 bustina di lievito
3 mele (io uso le golden non troppo mature)
1 limone
1 arancia
uvetta sultanina

Mettere a bagno l'uvetta in acqua tiepida per 15' in acqua tiepida, scolarla e ascigarla;
sbucciare le mele, tagliarle a fette non troppo sottili, spremere il limone e l'arancia e versare il succo sulle mele;
in una terrina unire il burro e lo zucchero e montare fino ad avere una crema, unire le uova, un pizzico di sale, la scorza del limone e dell'arancia grattuggiata, la farina e la frumina setacciate con il lievito.
Aggiungere quindi le mele (anche il succo dell'arancia e del limone) e l'uvetta, e infornare a 170 gradi per 50'-60'.
Una volta terminata la cottura far riposare 10' nel forno spento.

Volendo si può usare una mela in più per fare il decoro :)

torta di mele.JPG

 

l'interno:

torta di mele int..JPG


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