Torta di mele e cannella

28/03/2006

Variante di
Torta di mele di kucinare.it

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Qui le mele sono messe sopra la torta tagliate a julienne,cosa che rende l'aspetto finale insolito.

6 cucchiai colmi di zucchero
7 cucchiai colmi di farina
3 uova
1/2  bustina di lievito
succo di 1/2 limone
1 tazzina di olio di semi
3 mele tagliate a julienne
cannella in polvere
zucchero a velo

Montare uova e zucchero,unire la farina,il succo di limone,l'olio e il lievito.
L'impasto deve rimanere morbido: se occorre aggiungere un po' di acqua. Mettere tutto in una teglia molto larga, perche' la torta deve venire bassina.
Distribuire sopra le mele a julienne, cospargere di cannella e zucchero a velo e cuocere a 180 ° per circa 40 minuti.
Quando sara' tiepida,cospargere ancora di zucchero a velo ,tagliare a quadretti e ...mangiare.